Hacia un aprovechamiento sostenible de los recursos micológicos

IGC/DICYT El Aula de usos múltiples del Ayuntamiento de Posada de Valdeón acogerá entre días 16 y 19 de octubre el curso de extensión universitaria Hongos forestales: Identificación, cultivo y transformación, una iniciativa que pretende enseñar a los participantes cuáles son las especies principales presentes en Picos de Europa, así como diversas técnicas para conseguir un aprovechamiento sostenible de los hongos, tanto mediante su recogida del campo como a través de cultivos.

El curso está orientado a estudiantes y licenciados de Biología, Ciencias Ambientales, Ingeniería Forestal, de Montes, Agrarícolas, etcétera. Tendrá el 15 de octubre su primera sesión introductoria a las 19 horas, en la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales de la Universidad de León, con la ponencia Características generales de los hongos. Arsenio Terrón, director del curso, ha estructurado un programa teórico-práctico con el objetivo de conseguir que los participantes conozcan algunos de los recursos característicos de las formaciones forestales mejor representadas en la Cordillera Cantábrica durante la época otoñal, con especial atención a aquellas que están presentes en los territorios pertenecientes al Parque Nacional de Picos de Europa.

En el curso se trata la posibilidad de llevar a cabo en estos territorios aprovechamientos micológicos sostenibles ligados a la presencia de masas forestales. También se dedica especial atención a las técnicas de cultivo de los hongos que puedan ser susceptibles de ser sometidos a cultivo industrial, lo que permitiría optimizar la rentabilidad económica de este recurso natural. Asimismo, el programa contempla varias salidas de campo para realizar diferentes trayectos en los que se recogerán y estudiarán hongos, así como sesiones prácticas de obtención de esporas, micélio, y elaboración de inóculos en grano de cereal y en sustrato.