Alimentación España , Valladolid, Lunes, 10 de mayo de 2004 a las 20:15

La Agencia de Protecci贸n de la Salud revis贸 m谩s de 96.000 animales bovinos en 2003

Para controlar posibles casos de encefalopat铆a espongiforme en animales destinados a consumo humano

BGA/DICYT La Agencia de Protecci贸n de la Salud y Seguridad Alimentaria de la Junta de Castilla y Le贸n analiz贸 durante 2003 m谩s de 96.000 animales bovinos destinados a consumo humano, para controlar que no padecieran encefalopat铆a espongiforme bovina.

Se trata de un plan espec铆fico creado tras la crisis del sector, y que permite que se realice una vigilancia a trav茅s de la toma de muestras por parte de los servicios veterinarios ubicados en los mataderos de toda la comunidad.

Los animales sacrificados con m谩s de 24 meses, aquellos que presentan alg煤n indicio de padecer la enfermedad, as铆 como los que son sacrificados por procedimientos de urgencia se someten a este tipo de an谩lisis, que determina su estado y si el animal es apto o no para el consumo humano.