Life Tiermes promoverá la helicicultura como actividad complementaria en la comarca

LS/DICYT El proyecto Life Tiermes promoverá durante 2008 la helicicultura (cría de caracoles) como una alternativa rentable que puede complementar las tradicionales actividades agrícolas y ganaderas en la comarca soriana de Tiermes-Caracena.

Según el secretario de la Asociación Amigos de Tiermes, Ignacio Aldecoa, tras las numerosas solicitudes de información registradas por en las oficinas del proyecto, durante los últimos meses, se decidió retomar la promoción de la cría de caracoles y para ello, se repartirá entre los interesados un resumen del manual del curso impartido sobre esta materia en años anteriores. El mismo recoge información que permitirá a los ciudadanos conocer las características de esta industria y estudiar su implantación en sus respectivas localidades. Además se desarrollarán cursos y conferencias sobre la cría del producto a mediados de año.

Según Arturo Ignacio Aldecoa, la helicicultura es una actividad que cada día incrementa su interés económico para las zonas rurales y que puede convertirse en una interesante oportunidad de desarrollo para la comarca de Tiermes Caracena: “La agricultura y ganadería tradicionales no son suficientes para atraer nueva población o mantener la existente a medio plazo”, argumentó.

España es el segundo mercado mundial del caracol por detrás de Francia con un incremento de la producción desde 2002 del 10 por ciento. En 2005 se consumieron en España más de 14.000 toneladas de caracoles, de las cuales 5.000 fueron importados de Portugal, Argelia, Marruecos y Rumanía: “Está claro que la demanda del producto no se cubre y además va a crecer, por lo que creemos que Tiermes Caracena y Soria pueden aprovechar esta oportunidad de desarrollo, y nosotros vamos a hacer lo posible para su divulgación”, indicó Aldecoa, a su vez el responsable de la institución avanzó que podrán a disposición de todos los interesados el manual resumido del curso a través de su página web, www.tiermes.net .