La Obra Social de Caja Burgos financiará con 9.000 euros parte del coste total de implantación (más de 51.000 euros) de un novedoso sistema de estimulación sensorial a personas con Alzheimer de la provincia de León, en virtud de un convenio firmado hoy. El programa, desarrollado por la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer y otras demencias de León (AFA Léon), pretende ofrecer estimulación sensorial a 95 enfermos en diferentes fases de la enfermedad, de forma multidisciplinar e implicando a las familias para facilitar la permanencia del enfermo en su entorno.

La biocatálisis consiste en la utilización del metabolismo de los microorganismos para producir sustancias o efectos aprovechables, desde fermentos alimentarios hasta electicidad. En este proceso se utilizan habitualmente enzimas aisladas del microorganismo, las responsables de catalizar un determinado producto. Sin embargo, la utilización de la totalidad de la célula está abriendo un nuevo campo de investigación y aplicación industrial, ya que el microorganismo completo está disponible de una forma mucho más rápida y barata que la reacción enzimática, según el investigador portugués Pedro Carlos de Barros Fernandes.