Un especialista expone las propiedades de la quercetina para la mejora de la hipertensión arterial
JPA/DICYT Juan Manuel Duarte, profesor del Departamento de Farmacología de la Universidad de Granada ha abierto hoy el II Simposio sobre plantas medicinales y compuestos naturales como fuentes de nuevos fármacos con una conferencia sobre las propiedades de una sustancia natural que se encuentra en frutas y vegetales, la quercetina, y que tiene efectos positivos sobre la hipertensión arterial, según los estudios más recientes.
"La quercetina es un compuesto natural que se conoce desde hace mucho tiempo y al que se le han atribuido numerosas actividades biológicas", ha declarado Duarte a DICYT momentos antes de iniciar su intervención. "Una de sus propiedades se conoce desde hace muy poco tiempo, su acción contra la hipertensión arterial. Hasta ahora, se había descrito que la quercetina reducía la hipertensión en modelos animales, pero recientemente se ha descrito que también es eficaz en el hombre, ya que reduce la presión sistólica en torno a cinco milímetros de mercurio tras un consumo de cuatro semanas", apunta el investigador.
En la dieta habitual
La quercetina es un flavonoide, una sustancia natural que se encuentra en los vegetales. "Por sí misma reduce la presión arterial, pero además, se trata de un componente que forma parte de la dieta habitual, así que hemos visto que parte de sus beneficios se pueden adquirir con el consumo prolongado de una dieta rica en frutas y verduras, los productos en los que se encuentra", ha señalado Juan Manuel Duarte. La quecetina está comercializada en Estados Unidos como un suplemento alimentario, pero no en Europa a pesar de que "es un compuesto anticanceroso basado en su actividad como antioxidante", apunta el experto.
La charla del especialista de la Universidad de Granada ha abierto esta tarde la segunda edición de este simposio, organizado por la profesora de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca Marina Gordaliza. Junto a ella, inauguraron el encuentro el vicerrector de Estudiantes, José Manuel Bustos y el decano de Farmacia, Juan Carlos Rivas. El objetivo del simposio, que concluirá el próximo sábado, 8 de marzo, es presentar algunos de los últimos resultados de la investigación de compuestos naturales en diversos campos.