El Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario entrega los premios ¿Investigamos? 2007
VD/DICYT El presidente del Itagra.ct Fernando González, ha sido el encargado de inaugurar el acto de entrega de los premios Investigamos 2007, junto al vicerrector del campus Luis Miguel Cárcel Cárcely y el director de la Escuela de Ingenierías Agrarias Felipe Bravo. Se trata de la cuarta edición de un certamen que, en esta ocasión, han recaido, entre otros, en un estudio que evalua el sistema social de la corneja negra en zonas aún no estudiadas de Castilla y León y comunidades autónomas vecinas y que ha sido realizado por Francisco Vidal Fernández.
El investigador ha centrado su atención en aspectos relacionados con la etología, la conservación y la gestión cinegética, así como en la variabilidad geográfica del sistema social de la corneja negra y aplicación al manejo de sus poblaciones.
Los otros dos premios han recaido en dos puestas a punto de dos métodos. Por un lado el método para la determinación voltamperométrica en cerveza de elementos como el hierro, el níquel y el cobalto; y por otro, para la determinación voltamperometría de redisolución anódica de elementos como el zinc, cadmio, plomo y cobre, también en cerveza. Ambos estudios emplean la electricidad para determinar las sustancias y han sido realizados por Elena Arroyo Gutiérrez y Ana Pascual Maté, y ambos fueron tutorizados por Daniel Sancho Rincón y Carlos Blanco Fuentes, profesores del Departamento de Tecnología de los Alimentos de Ingenierías Agrarias.
Estos análisis los realizan en muestras de cervezas comerciales y permiten conocer si "las cantidades medidas son relevantes e influyen de manera significativa en la salud de los consumidores, estando estas cantidades dentro de los límites legalmente permitidos", explica Ana Pascual Maté, que añade que el proyecto también contempla la observación sobre "si existen correlaciones importantes entre las variables a estudiar y las muestras de cerveza a analizar.
Por otro lado, durante el acto también se ha tenido oportunidad de conocer los resultados de los trabajos presentados el año pasado, como el de Julio César Megías Fernández que realizó ensayos integrales de fertilización de chopos mediante residuos orgánicos, con el objetivo de evaluar en condiciones controladas los efectos que produce la adición de diferentes residuos orgánicos sobre el crecimiento de los chopos y sobre las propiedades del suelo y las aguas subterráneas.
Además, también se han presentado los resultados de los siguientes trabajos la Caracterización genética de variedades de vid localizadas en valles de Benavente, con fines de conservación, por José Carlos Santana Pérez. Y dos estudios sobre la influencia de la incorporación de frutos secos en bizcochos y pan, de Miriam Álvarez Esteban y María Yolanda Aparicio Yustos, respectivamente.