La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación instruye a los salmantinos sobre el consumo de congelados

AVPR/DICYT Los días 6 y 7 de este mes la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación desplazará un aula móvil hasta Salamanca, con la intención de instruir a los salmantinos sobre las propiedades de los alimentos, y en especial por el tratamiento especial que deben recibir los productos congelados. Según ha confirmado a DICYT David Domínguez, uno de los nutricionistas que estará presente en Salamanca, "las charlas sobre nutrición serán impartidas por la doctora de la Universidad de Valladolid María José Cao, quien explicará las necesidades nutricionales de las personas y las cualidades alimenticias de los productos congelados".

La campaña Mes del Congelado tiene como objetivo informar a los ciudadanos sobre las propiedades de unos alimentos que tres de cada cuatro españoles ya incluyen regularmente en su cesta de la compra. Las charlas, de 20 minutos de duración, incluyen consejos prácticos para disfrutar al máximo de las virtudes y propiedades de los alimentos congelados.

El aula móvil, que se estacionará en la Plaza de Los Bandos, es en realidad un autobús con cabida para 30 personas en cuyo interior interior cada uno de los días se impartirán dos charlas informativas; una por la mañana a partir de las 12:00 horas, y otra en la tarde a partir de las 18:00. "Además, a todos aquellos que se acerquen hasta el aula se les repartirán folletos informativos. Se trata de aconsejar a la gente sobre cómo no romper la cadena de frío, por ejemplo, identificando aquellos congelados que tienen escarcha", explica David Domínguez.