Alimentación España , Salamanca, Miércoles, 01 de octubre de 2008 a las 15:49

La Universidad de Salamanca realizará análisis de productos de consumo para el Ministerio de Sanidad

El rector anuncia el inicio de varias líneas de colaboración con el Ministerio que dirige Bernat Soria

JPA/DICYT El rector de la Universidad de Salamanca, José Ramón Alonso, ha informado hoy acerca de los asuntos que trató en su reciente visita al ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, entre ellos, la colaboración que ambas instituciones van a iniciar en el análisis de diversos productos que están en el mercado, tarea que pueden asumir los departamentos de la institución académica relacionados con la Química o la Farmacia, por ejemplo. Asimismo, Alonso expuso otras posibles líneas de colaboración en investigación o campañas de difusión que deberán desarrollarse ahora en proyectos concretos.

 

"El ámbito del consumo hace referencia tanto a productos financieros como a alimentos, medicamentos o a todos los objetos que tenemos en nuestras casas, por eso, es muy importante la investigación y los análisis en este campo, y lo estamos viendo con la situación que se ha generado con los productos chinos derivados de la leche, que han aparecido también en nuestro país", ha afirmado José Ramón Alonso en declaraciones recogidas por DiCYT. "Hay una serie de agencias potentes que se encargan del control de la calidad, pero nos estamos dando cuenta de que hay dificultades, puesto que, aunque se conozcan los mecanismos de una fábrica, un producto puede contener ingredientes que no se corresponden a la composición que indica", señala. Por eso, en este ámbito "hay un trabajo importante para facultades como Química o Farmacia dentro de nuestra Universidad", agrega.

 

Protagonismo del Cietus

 

La colaboración entre la Universidad de Salamanca y el Ministerio de Sanidad y Consumo podría extenderse al ámbito de la investigación internacional en patologías infecciosas como la tuberculosis, la malaria o el sida a través del Centro de Investigación de Enfermedades (Cietus), según el ofrecimiento del rector al ministro. Asimismo, Alonso propuso que Salamanca acoja la reunión entre las comunidades autónomas y los responsables del Ministerio en la que se analizarán las futuras necesidades médicas.

 

Además, la Universidad de Salamanca apuesta por colaborar con el Gobierno en campañas de difusión en diversos ámbitos. "El ministro tenía mucho interés cuando le conté algunas de las cosas que estábamos haciendo, porque ellos se dan cuenta de que les cuesta transmitir, de que no llegan a audiencias como la población adolescente con temas como la sexualidad o la obesidad. Es necesario hacer campañas y no funciona hacer folletos, pero nosotros podemos aprovechar las nuevas tecnologías", explica.


A partir de estos primeros contactos, la tarea de la Universidad pasa por presentar memorias de objetivos y presupuestos. "Tenemos que buscar grupos de profesores que diseñen los proyectos y ponerlos en la mesa del ministro solicitando la financiación necesaria para llevarlos a cabo", comenta el rector.