El pan y sus características nutricionales, protagonista de Ecocultura 2008

BBG/DICYT La quinta edición de la feria de productos ecológicos Ecocultura, que se celebra este fin de semana en el recinto ferial Ifeza de Zamora tendrá como protagonista al pan, producto básico de la alimentación humana. Está previsto que parte de las conferencias que se realizarán durante estos días tengan como objetivo dar a conocer las características nutricionales y organolépticas de este alimento, además de los tipos de panes existentes y sus diferente modos de elaboración. El pan también será el eje de dos de las tres exposiciones de la feria, donde se mostrarán utensilios y variedades.

Ecocultura cuenta este año con un total de 110 expositores, llegados de todos los puntos de España, además de Portugal, Reino Unido y Países Bajos. Durante tres días, desde el viernes 10 hasta el domingo 12, se podrá visitar de manera gratuita, en horario de 11:00 a 21:30 horas, para conocer los últimos avances ecológicos en materias como productos hortícolas, bioconstrucción, embutidos, aceite, ropa y calzado, cosmética o artesanía.