La marca 'Alimentos de Palencia' ya tiene su Club de Calidad
EP/DICYT La Diputaci贸n de Palencia present贸 ayer en el sal贸n de actos del Palacio Provincial el Club de Calidad de la marca Alimentos de Palencia, que est谩 integrado por 155 productos de un total de 39 empresas palentinas. Esta selecci贸n divide a los alimentos en dos categor铆as: banda azul, que distingue a todos los alimentos producidos en la provincia de Palencia, y banda dorada, que diferencia a los productos que cumplen una serie de requisitos de calidad asociados al tipo de producci贸n, las normas de calidad, las figuras de calidad reconocidas y los premios distinguidos.
La calidad de todos estos productos est谩 supervisada por un 贸rgano de control externo: el Centro Tecnol贸gico de Cereales de Castilla y Le贸n (Cetece), que tiene su sede en el Campus de La Yutera de Palencia. Precisamente, el director de este organismo, Javier Labarga Vaca, calific贸 estos productos como de "primera divisi贸n", y explic贸 que el Cetece elabora un informe t茅cnico de las empresas, a las que se les asegura una garant铆a de confidencialidad. "Digo a todos los productores que crean en este proyecto porque es l铆der en Castilla y Le贸n y est谩 dando a las empresas un valor importante", se帽al贸 Labarga.
Para que un producto pueda usar la marca Alimentos de Palencia, debe estar autorizado por la Diputaci贸n de Palencia, seg煤n lo establecido en el Reglamento de Uso de la Marca (B.O.P. de 11 de julio de 2005). La empresa deber谩 registrar la solicitud en la Diputaci贸n; despu茅s, 茅sta ser谩 revisada por el Cetece, que llevar谩 a cabo unas actividades de verificaci贸n consistente en una serie de visitas a las empresas. Por 煤ltimo, una comisi贸n de evaluaci贸n decidir谩 si concede, deniega, o autoriza de forma condicionada el uso de la marca. En caso afirmativo, la empresa podr谩 utilizar esta denominaci贸n para su producto durante un a帽o, momento en el que podr谩 renovarlo por otros tres a帽os presentando una solicitud de continuidad.
Asimismo, es de destacar que la Diputaci贸n ha elaborado una p谩gina web -www.alimentosdepalencia.es- en la que se informa a los internautas de todos los productos que engloban la marca Alimentos de Palencia, las ferias donde se pueden encontrar estos productos o un mapa gastron贸mico de la provincia palentina mediante el que se pueden ubicar todas las empresas con sus respectivos alimentos.