Unas jornadas cient铆ficas analizan en Palencia la alimentaci贸n y producci贸n de ganado ovino
JPA/DICYT La Escuela T茅cnica Superior de Ingenier铆as Agrarias de Palencia, perteneciente a la Universidad de Valladolid, ser谩 la sede de la primera edici贸n de las Jornadas Cient铆ficas sobre Alimentaci贸n y Producci贸n de Ganado Ovino, que tendr谩 lugar el pr贸ximo jueves, 17 de enero, y el viernes 18. El objetivo de este encuentro, que reunir谩 a diversos investigadores relacionados con la alimentaci贸n y producci贸n de carne y leche de ovino, ser谩 dara a conocer las 煤ltimas tendencias en el sector.
A la cita acudir谩n varios especialistas del 谩rea de Producci贸n Animal de la Universidad de Valladolid, la Universidad Polit茅cnica de Madrid, la Universidad Complutense de Madrid y de la Estaci贸n Agr铆cola Experimental de Le贸n, que pertenece al Consejo Superior de Investigaciones Cient铆ficas (CSIC). Estos cient铆ficos abordar谩n asuntos como la calidad en la producci贸n y alimentaci贸n de los corderos o el orde帽o en unas jornadas que van dirigidas tanto a estudiantes como a profesionales interesados que est谩n patrocinadas por la Diputaci贸n de Palencia.
Castilla y Le贸n es la segunda comunidad aut贸noma en el n煤mero de ganado ovino censado y en los 煤ltimos a帽os ha desarrollado un proceso de especializaci贸n en la producci贸n de carne y de leche. Sin embargo, algunos expertos creen que en este sector no se ha producido una modernizaci贸n tecnol贸gica que s铆 ha sido m谩s f谩cil de implantar, por ejemplo, en el ganado vacuno, de car谩cter m谩s manejable y uniforme.