La Universidad de Le贸n y Bodegas Emilio Moro firman un convenio de colaboraci贸n para realizar ensayos nutricionales en los vi帽edos
MJF/DICYT El rector de la Universidad de Le贸n, 脕ngel Penas Merino, y el consejero delegado de las bodegas Emilio Moro, Jos茅 Moro Espinosa, han firmado hoy un convenio marco de colaboraci贸n en concepto de apoyo cient铆fico y t茅cnico por parte de la instituci贸n acad茅mica leonesa para la realizaci贸n de ensayos nutricionales y su seguimiento a nivel del suelo y planta en los propios vi帽edos. El acuerdo tiene por objetivo final mejorar la calidad del vino resultante mediante la incorporaci贸n de los datos que sean obtenidos en los an谩lisis que ser谩n efectuados.
En relaci贸n a este convenio, el consejero delegado de la bodega destaca la importancia de que "haya una colaboraci贸n entre universidad y empresa, en este caso basada en la investigaci贸n, para sacar el mayor aprovechamiento del suelo y vi帽edos y asociarla a la elaboraci贸n de los vinos con el objetivo final de mejorar su calidad". Tal y como resalta, "todos tenemos mucho que aprender de los datos que se puedan obtener para ligarlos y trazarlos con la personalidad de los vinos y sacar el m谩ximo provecho".
El rector de la Universidad de Le贸n subray贸 igualmente la importancia de la relaci贸n entre la universidad y la empresa mediante acuerdos de este tipo para que exista un intercambio entre los medios que debe aportar el 谩mbito empresarial para desarrollar la labor investigadora y los desarrollos fruct铆feros con los que puede contribuir la instituci贸n acad茅mica. Adem谩s, se帽al贸 que estos proyectos de colaboraci贸n tambi茅n pueden plasmarse en iniciativas relacionadas con la innovaci贸n, que se pueden incorporar al 谩mbito empresarial a trav茅s de las investigaciones desarrolladas en el terreno universitario.
Respecto al objeto concreto de este convenio, 脕ngel Penas precis贸 que se centrar谩 en investigaciones dirigidas a optimizar los resultados de calidad de los vinos basadas en los cultivos en los que se asientan. El convenio firmado hoy ser谩 posteriormente desarrollado mediante acuerdos espec铆ficos para llevar a cabo investigaciones relacionadas con estudios y an谩lisis de los suelos para determinar los niveles de nutrientes esenciales y de las posibles causas de alteraciones fisiol贸gicas y nutricionales en el cultivo de la vid; an谩lisis de material vegetal con objeto de correlacionar los niveles de elementos nutritivos determinados en el suelo con los asimilados realmente por las plantas, y contraste de ambos resultados anal铆ticos con los datos de cosecha, producci贸n y calidad, con el fin de determinar las enmiendas y aportes de elementos nutricionales m谩s adecuados a cada suelo.