La Universidad de Salamanca, a través de su Servicio de Asuntos Sociales, ha iniciado una colaboración con la Asociación de Celiacos de Castilla y León (Acecale), a través de la que se pretende favorecer el conocimiento de esta enfermedad que afecta a unas 400.000 personas en España. Entre los diferentes puntos recogidos por el convenio destaca también la elaboración por parte de la institución académica de un censo de celíacos entre la comunidad universitaria, además de facilitar la incorporación a sus comedores de menús diseñados a las necesidades de las personas alérgicas al gluten.

Biólogos y especialistas en enfermedades fúngicas (producidas por diversos tipos de hongos) que afectan sobre todo a viñedos, cereales y bosques de castaños en la región, investigan sobre el posible uso de hongos similares para tratar de combatir este tipo de patología sin necesidad de dañar el medio ambiente. Ángel Domínguez, catedrático de Biología de la Universidad de Salamanca, ha abierto esta mañana un curso de verano de la institución académica en Zamora sobre el tema y ha asegurado que “el uso frecuente de fungicidas podría acabar siendo perjudicial para el entorno”.

La Asociación Ibérica de Municipios Ribereños del Duero (AIMRD) e Hidrosource han organizado hoy lunes en Laguna de Duero una reunión del comité de pilotaje del proyecto Unión Terres de Rivieres, ya que Hidrosource es uno de los socios de este proyecto que comparte con Terres de Rivieres el objetivo ordenar el territorio de las zonas implicadas y gestionar las riberas y los cauces de los ríos.