El Campus de la Yutera tendrá la primera Cátedra de Micología y Micoteca de la región
LRW/DICYT El Campus de la Yutera de Palencia acogerá este mes de mayo la primera Cátedra de Micología y Micoteca, gracias a la ayuda y subvención de la Diputación, que esta mañana ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad de Valladolid. La Institución Provincial ha concedido 60.000 euros para la creación de la Cátedra universitaria y otros 9.000 euros más cada uno de los dos años siguientes para garantizar su correcto funcionamiento.
La implantación de la Cátedra permitirá contar con un espacio de investigación y educación que, al mismo tiempo, se convertirá en un servicio de prestación de datos de gran valor para los investigadores, técnicos inspectores o médicos. Entre las acciones que tiene previsto desarrollar en estos momentos figura el de actuar como órgano de consulta superior y de seguridad alimentaria, de formación e información en el área de Micología Aplicada y, por otro lado, incluirá un moderno herbario micológico, constituyendo un punto de referencia de garantía a la hora de la identificación precisa de las especies de hongos comestibles, medicinales o tóxicos.
Durante muchos años, miembros del Campus de la Yutera, entre los que está el actual coordinador de la Cátedra, Juan Andrés Oria, llevan estudiando el mundo de los hongos de la región “por lo que con esta Cátedra aseguramos más nuestro estudios y podemos así divulgar nuestros conocimientos”, apuntó Oria, quien resaltó además que las setas “se venden muy bien” en mercados como los de Madrid, Barcelona o Bilbao, de aquí “la importancia de buscar salida a un mercado que tiene un gran filón”. Entre los contenidos de la Cátedra “un estudio detallado de una herbario micológico, jornadas de divulgación de las setas, cursos y charlas para dar a conocer a los amantes de este mundo los entresijos de los hongos”, apuntó Oria, quien aseguró el éxito de la cátedra “porque en Castilla y León hay mucha gente interesada”.
Su implantación “supondrá un referente en la investigación de los hongos en la Comunidad además, ponerla en marcha en Palencia es muy significativo porque cuenta con el mayor número de asociaciones de este tipo en la Comunidad”, señaló el rector de la Universidad de Valladolid, Evaristo Abril. Para el rector, la actividad docente marca “un punto de inflexión en la micología regional en Palencia, donde desde hace 18 años se celebran jornadas para aportar conocimientos sobre las distintas variedades de setas y su aprovechamiento”. Además señaló que “se trata de poner en valor una actividad que genera riqueza gastronómica y turística”.
Por su parte, el presidente de la Diputación, Enrique Martín, opinó que la puesta en marcha de la Cátedra de Micología,, “llevaba mucho tiempo fraguándose”, por ello “siempre he apostado por la evolución de más estudios en la Universidad”.