Los alumnos del colegio Teresa Íñigo de Toro aprenden la importancia del desayuno para su salud
MDS/DICYT Alrededor de 60 alumnos del colegio Teresa Iñigo de Toro de Valladolid aprenden a valorar la importancia de la primera comida del día dentro del programa Desayuna Salud que se desarrolla en este centro, para intentar promover hábitos alimenticios correctos y evitar comportamientos que deriven en obesidad infantil. El desayuno propuesto en esta iniciativa está compuesto de naranja, cereales, aceite de oliva, pan y leche.
El pediatra del Centro de Salud Huerta del Rey de Valladolid, Luis Rodríguez Molinero, ha explicado a los alumnos “la importancia de la alimentación como factor número uno de la salud, ya que hay dos cosas que entran en el cuerpo humano: el aire y los alimentos, que tienen que ser lo más sanos (frescos) y lo menos elaborados posibles, ya que a veces los procedimientos industriales contribuyen a desnaturalizar el alimento”.
Los escolares escucharon de este doctor consejos para comunicar a los padres “de forma suave y cortés” la necesidad de ingerir esta primera comida diaria, y les conminó a que les expliquen que “les han dicho en el cole que el desayuno es muy importante”.
A su juicio, los alimentos, cuanto más naturales son, mejores, lo que supone que las personas deben incluir en la dieta sobre todo cereales, leche, pescado, verdura y huevos. Asimismo, el doctor indicó a los alumnos que este tipo de nutrientes “se puede comer a diario, pero que sólo algunos días de la semana se puede comer legumbres, pescados y, los menos días de la semana, carne”.
Rodríguez ha explicado a DICYT que si una madre cree que su niño tiene sobrepeso “lo más importante es repasar la cantidad y las calidades del alimento que ingiere durante el día”, a lo que añadió que los nutrientes “cuanto menos se manipulen, mejor”.
Por otro lado, el pediatra ha incidido en que la “problemática concreta más importante que deriva una alimentación poco correcta es el sobrepeso y con un grado mayor la obesidad”. Un problema de salud que ha denominado “de primera magnitud, porque condiciona muchos aspectos de la vida diaria desde la imagen corporal hasta la longevidad, ya que se sabe que el exceso de peso condiciona de una manera extraordinaria” la esperanza de vida y la calidad de la misma.
Por su parte, la concejal de Educación y Cultura del consistorio vallisoletano, Ángeles Porres, subrayó que iniciativas como esta “significan educación alimentaria para evitar los malos hábitos en los niños y sobre todo para que cualquier mensaje social sea para ellos claro con respecto a la alimentación”.