Un curso aborda la transformaci贸n de la agricultura convencional en ecol贸gica con la ayuda del turismo
MDS/DICYT El Centro de integraci贸n de vida rural del Monasterio de la Santa Espina, ubicado en el t茅rmino municipal de Castromonte, acoge desde hoy y hasta e pr贸ximo 16 de julio un curso gratuito de Agroturismo y producci贸n ecol贸gica, que aborda la transformaci贸n de la agricultura convencional en ecol贸gica con la ayuda del turismo. La actividad est谩 organizada por la Universidad de Valladolid y la Asociaci贸n Aperos del Ayer, y cuenta con el patrocinio de Prodercal.
Alrededor de 20 alumnos de Ingenier铆a Agraria y Geograf铆a, entre otras titulaciones, participan en el curso impartido por docentes de la Universidad de Valladolid y consultores privados. El contenido del mismo es fundamentalmente pr谩ctico, y el objetivo es que los asistentes "aprendan a programar valores t铆picos de la agricultura para generar actividades agrotur铆sticas que consigan que los visitantes se impliquen en la cultura rural", seg煤n ha explicado a DICYT el profesor de la Universidad de Valladolid y coordinador del curso, Joaqu铆n Romano.
Durante el curso se explicar谩n modelos puestos en marcha en Canad谩 que han obtenido buenos resultados, como el proceso de recogida de manzanas, que era la fase m谩s costosa para el agricultor y que ahora realizan los excursionistas, que a la vez se implican en la cultura rural de la zona. "El agroturismo estudia de cada ciclo de producci贸n el aspecto que pueda tener un mayor atractivo tur铆stico y que pueda ofrecer una mejor explotaci贸n", subraya Romano.
En esa l铆nea, en Castilla y Le贸n se podr铆an desarrollar programas aplicados a la agricultura y a la repoblaci贸n y limpieza de montes para conseguir que el turista se implique en actividades agronaturales, ya que en la actualidad en la regi贸n s贸lo se han desarrollado actividades ligadas al denominado turismo rural de evasi贸n. Por ello, durante los tres 煤ltimos d铆as del curso los estudiantes se trasladar谩n a oficinas de turismo de diferentes pueblos, donde preparar谩n un programa de agroturismo para la zona asignada.