La feria de informática 'HelmánTIC@' analiza las aportaciones de las nuevas tecnologías al sector hostelero
JPA/DICYT La feria de informática profesional de Salamanca HelmánTIC@, que organiza lo largo de esta semana la Asociación de Empresarios Salmantinos de Asesoramiento Informático (Aesai), ha analizado hoy las aportaciones que pueden realizar las nuevas tecnologías al sector de la hostelería. En este campo, los datos recogidos por los expertos indican que los nuevos negocios incorporan de inmediato las innovaciones, mientras que los ya consolidados se muestran más reticentes.
Guido Castro, socio fundador de la empresa de nuevas tecnologías Global PC, ha declarado a DICYT que este tipo de negocios demandan un "software flexible, sencillo para quienes la tecnología les supone dar un salto de aprendizaje demasiado grande, pero también útil para que puedan adaptarlo a sus necesidades quienes manejan los últimos adelantos y cuentan ya con programas y diferentes dispositivos".
Huellas dactilares y "vigilancia orientada"
En ese sentido, asegura que el sector está incorporando en la actualidad casi todas las innovaciones tecnológicas posibles, como las PDA o los lectores de huellas dactilares para la identificación del personal. Y pone como ejemplo uno de los productos que ofrece su empresa, denominado Rest@NET, que permite, por ejemplo, incorporar vídeo a la caja registradora para realizar una "vigilancia orientada, es decir, para grabar únicamente quién modifica precios o abre la caja". En opinión de este especialista, "las nuevas tecnologías han llegado en el momento apropiado para facilitar la labor del gremio hostelero, ya que puede controlar mejor la gestión y hacer las tareas de forma más eficiente y con menos esfuerzo".
El propósito de HelmánTIC@ es dar a conocer las diferentes aplicaciones que se pueden dar a las tecnologías de la información en diversos campos. Para ello se han programado una serie de charlas, conferencias y exposiciones y ha dividido las jornadas en diferentes campos temáticos, de forma que el día de mañana, jueves 4 de octubre, estará dedicado al aprendizaje por internet o e-Learning. Para profundizar en estos campos, desde el próximo viernes, 5 de octubre, hasta el domingo, día 7, las jornadas continúan para analizar las relaciones entre las empresas, la educación y la Universidad.