La investigadora del departamento de Fisiología Vegetal Aplicada de la Universidad de París Pierre y Marie Curie Françoise Corbineau presentó hoy en Salamanca nuevas técnicas fisiológicas, bioquímicas y moleculares para reducir la humedad en la producción de cerveza. A través de unas cámaras especiales; la malta, el grano de cebada germinado y secado rápidamente que proporciona el gusto amargo a esta bebida, ve reducida su composición hídrica, por lo que aumenta su productividad. La cebada es uno de los cereales más cultivados en Castilla y León y su producción se destina, habitualmente, a la elaboración de cerveza.

El ganado ovino y los ciervos que pastan en la vertiente leonesa de la Cordillera Cantábrica podrían ser "importantes" reservorios para los trematodos hepáticos, una serie de gusanos parásitos que pueden afectar al ser humano. Así lo señala una investigación realizada por el Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de León. El estudio demuestra que, en contra de lo que se pensaba con anterioridad, la mayoría de los parásitos que afectan a ovejas y a rumiantes silvestres (rebecos, corzos y ciervos) son específicos de hospedador, pero en el caso de los trematodos de los géneros Fasciola y Dicrocoelium, existe dicha especificidad y son zoonosis y por ello pueden "constituir un riesgo para el hombre".

El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) ha realizado en la Estación Experimental del Austro el Encuentro nacional de investigadores de maíz con el objeto de evaluar los avances que en los últimos tres años han obtenido los investigadores del Programa Nacional de Maíz del INIAP.